ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים

 
  English
עכשיו בחנויות: הספר החדש ''ארוחות פסח''

1 בדצמבר , 2016
דפי בצק פילו חדשים להכנת סיגרים
חברת "תומר" משווקת דפי בצק פילו לסיגרים, מוכנים למילוי, ללא צורך בהפשרה לפני השימוש. עלי הבצק עשויים מקמח חיטה, מים ומלח, ללא תוספות. בעזרת דפי בצק פילו האלה, המשווקים באריזת וואקום, בטמפרטורת החדר, אפשר להכין מטעמים מהירים ונהדרים, ללא הצורך להמתין להפשרת הבצק.
צילום המארז - עידו קימלוב.
לכתבה המלאה ...

17 בנובמבר , 2016
פסטיבל חמישה שפים – חמישה כוכבים בשרתון
מלון שרתון תל אביב ומסדר אבירי הגריל ישראל, גאים להציע אירועים קולינריים יוצאי דופן שיקחו אתכם למסע קולינרי מרהיב. האירוע "חמישה שפים חמישה כוכבים", בנוי על חמישה שפים ישראלים ידועים, חברי מסדר אבירי הגריל ישראל. האירוע יימשך 5 ימים, כאשר בכל יום יתארח במסעדת היוקרה של המלון – מסעדת אוליב ליף – שף אחר, שיכין תפריט לארוחה המורכב מארבע מנות אישיות שלו. הארוחות, במחיר של 280 ₪ לאדם, יוגשו בליווי יינות שיותאמו במיוחד.
ערבי האירוח יתחילו ביום ראשון ה- 11 בדצמבר ויסתיימו ביום חמישי ה- 15 בדצמבר. מומלץ להזמין מקומות מראש.
לכתבה המלאה ...

1 בדצמבר , 2016
כיתת אמן בינלאומית בדן גורמה
לאחרונה הגיעו מחו"ל כמה שפים ממסעדות מעוטרות בכוכבי מישלין כדי לבשל כאן. הם בישלו ארוחות של שולחן עגול במסעדות נבחרות, יחד עם השפים הישראלים שלהן. המסעדות האלה הצליחו להתמלא בקהל המעריך אוכל טוב ומוכן לשלם עבורו.
בנוסף לבישול במסעדות הסכימו השפים האורחים לקיים כיתות אמן עבור שפים ממסעדות אחרות, שגם הם רצו לדעת את החידושים האחרונים, בלי לעבור דרך שדה התעופה בלוד. אנחנו הצטרפנו לקבוצת שפים שבאו לכיתת אמן שניתנה בדן גורמה - ביה"ס הגדול והמשוכלל לבישול, השייך לרשת מלונות דן ולאורט. השף האורח היה ת'ורסטון שמידט, מחלוצי המטבח הנורדי של דנמרק, השף המארח היה עמיר אילן והנושא היה "לבשל עם קש".
לכתבה המלאה ...

9 ביוני , 2016
עוגת גבינת שמנת ניו יורקית, עם תות שדה
עוגת גבינת שמנת ניו יורקית היא עוגה עשירה וממכרת. יש לה תחתית דקה העשוייה מפירורי ביסקוויטים או עוגיות, סוכר וחמאה. בעוגה הזו לא מסתפקים בערבוב המרכיבים, אלא ממש אופים אותם כדי ליצור תחתית טעימה. המלית, האפוייה גם היא, מבוססת על גבינת שמנת, סוכר, ביצים וקמח. אבל מכל שמנת חמוצה ועוד שתי כפות של מיץ לימון – "שוברים" את המתיקות שלה וגרידת קליפת לימון עם כף תמצית וניל מבשמים אותה. מתקבלת עוגה עשירה ונימוחה בפה.
לכתבה המלאה ...









Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר