ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים

 
  English
הספר "ארוחות פסח" - עכשיו בחנויות הספרים ובהזמנה באינטרנט
הקליקו כאן לרכישת הספר

20 באפריל , 2018
יקב ירושלים מציע את "יין היובל"
יקבים וותיקים נוהגים מדי פעם להציע לאספנים יינות מיוחדים שהוכנו לכבוד אירועים חגיגיים. עכשיו, לכבוד חגיגות ה- 70 שנה למדינת ישראל ושנת היובל לאיחוד העיר ירושלים: משיק יקב ירושלים את יין היובל במהדורה מוגבלת. גודל המהדורה הוא בדיוק 5778 בקבוקים -- כמניין שנת תשע"ח. המהדורה תכלול שני סוגי בקבוקים, בשני נפחים. 778 בקבוקי מגנום של ליטר וחצי ו-5000 בקבוקים של 750 מ"ל..
צילום: סטודיו אנניסלבי
לכתבה המלאה ...

12 באפריל , 2018
אליפות ישראל לשפים לשנת 2018
תחרות "אליפות ישראל לשפים" לשנת 2018 התקיימה השבוע במתחם המטבחים המקצועי של דן גורמה. הזוכה בתחרות הוא יונתן אלקריף שיוזמן להצטרף לנבחרת השפים של ישראל באליפות העולם בלוקסמבורג בנובמבר 2018. יו"ר השופטים בתחרות היה השף שלום קדוש, והשופטים האחרים היו השף משה כץ, השף איל לביא, השף ניר צוק, השף גיא פרץ, השף דוד ביטון, השף ג'קי חזן והקונדיטור דודו אוטמזגין. התחרות התקיימה לפי נוהלי תחרויות שפים בינלאומיות. והשנה הצטרפה לראשונה גם שופטת בינלאומית מטעם איגוד השפים העולמי. שמה יוליה דרגוט והיא הגיעה מרומניה.
במקביל לתחרות התקיימו תצוגות של נותני חסות הקשורים לעולם הבישול:
• חברת מילניום מרקטינג
• חברת FeinCook של השף יאיר פינברג
• יקב כרמי יוסף ברבדו
• קבוצת פסקוביץ
קרדיט צילומים: מבעד לעדשה, איה בן עזרי,
לכתבה המלאה ...

1 בפברואר , 2018
תפריט חורף חדש ברשת קפה ג'ו.
ברשת קפה ג'ו יש סניפים בשריים וחלביים, כשרים ואפילו כשרים למהדרין. דוכנים קטנים ומסעדות גדולות. כדי להתרשם מתפריט החורף החדש בחרנו להגיע למסעדה של קפה ג'ו בקניון ערים בכפר סבא. זוהי מסעדה גדולה, מרווחת ונעימה, שעברה לאחרונה שיפוץ. טעמנו ארבע מנות ושני משקאות חמים, והמשותף להם היה הטעם הטוב, הכמות הנדיבה וכלי ההגשה הנאים. הארוחה כללה:
• סלט ירקות יווני,
• תבשיל של קציצות כרובית וברוקולי,
• תבשיל של ערמונים וקטניות,
• טארט לימון ומרנג,
• סחלב חם
• וסיידר תפוחים, חם אף הוא
את פרטי הארוחה תוכלו לקרוא בהמשך
את תפריט החורף החדש במלואו תוכלו לראות אם תקליקו כאן
לכתבה המלאה ...

18 במרץ , 2018
אפיו – שורש סלרי ברוטב לימון
מאת רות סירקיס, מתוך הספר "ארוחות פסח" בהוצאת ר. סירקיס וידיעות ספרים.
מנה אופיינית ליוצאי ארצות הבלקן, שם מקובל לתבל תבשילים במיץ לימון. שורש הסלרי האביבי הוא בשיא טעמו, והגזר המתבשל עמו מוסיף לו מתיקות. התוצאה היא מנה עדינה בטעם חמצמץ מרענן.
צילום: דן לב
לכתבה המלאה ...









Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר