English


ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים



 
מגזין רות סירקיס

יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא


19 במאי , 2012


בשנת 2011 בחרו שוב קוראי המגזין "ספא פיינדר" הבינלאומי את אחוזת הבריאות והספא יערות הכרמל כאתר הספא היחיד בישראל הראוי לאזכור בינלאומי. זוהי מסורת שנמשכת מאז שנת 2006, כאשר מדי פעם הוא גם מוכתר בתואר "הטוב ביותר במזרח התיכון". את מה שיש למגזין הזה לומר על יערות הכרמל תוכלו לראות כשתקליקו כאן


 


נסענו ליערות הכרמל כדי להתרשם באופן אישי מהמקום, מהטיפולים, מהאירועים ומהאוכל והתרשמנו באופן חיובי ביותר.


 


הדרך לאחוזה מטפסת בכביש מתפתל העולה מצומת עתלית שעל הדרך המהירה תל-אביב חיפה. משני צידי הכביש רואים היטב את העצים השרופים שעלו שם באש בזמן השריפה הגדולה, אבל בין העצים השרופים מתפתחת צמחייה ירוקה ורעננה בעקבות גשמי הברכה של החורף האחרון. כשמתקרבים לאחוזה ורואים עד כמה קרובים העצים השרופים לגדרות האחוזה אפשר רק לשער כמה מסוכן ומפחיד היה המצב.


 


היות והאחוזה ממש מבודדת בלב היער ננקטים בה אמצעי בטחון מתאימים. בכניסה נבדק הרכב לפי רשימת ההזמנות שבתוקף ורק אז נפתח שער הברזל המאפשר את הכניסה. גם כשיוצאים להליכה מחוץ לגבולות האחוזה רושמים אנשי הביטחון את שמות ההולכים, נותנים להם מפה של מסלולי הליכה, ורושמים את מספרי הטלפונים הניידים שלהם. וכאשר הצועדים חוזרים לאחוזה – נרשמת גם כניסתם.


 


מייד עם הכניסה לבניין האחוזה מתרשמים מן היחס שבין השטחים הירוקים לשטח הבנוי של המקום. אחוזת הבריאות משתרעת על פני 57 דונם של חורש ודשא, גנים פורחים, ובריכת שחייה חיצונית גדולה. באחוזה 126 חדרים ברמת גימור ואבזור גבוהה מאוד, מתוכם 18 סוויטות, אשר רובם פונים לכוון היער ומשקיפים אל הבריכה שבחצר ואל הים התיכון שרואים מרחוק. אנחנו קיבלנו חדר שצמודה אליו מרפסת נחמדה, ובה שני כיסאות נוח, שני כיסאות רגילים, שולחן קטן ושמשיה גדולה.


 


בקומת הכניסה ממוקם חדר קריאה ובו שתי עמדות מחשב המחוברות לאינטרנט, העומדות לרשות האורחים חינם. את הרעיון שכיום צריך לתת חיבור אינטרנט חינם גם בחדרי האורחים הם עדיין לא הפנימו, והחיוב היומי לחיבור אינטרנט בחדר הוא כמו החיוב שחברות הטלפון הסלולריות החדשות גובות בימים אלה בעבור שיחות טלפון, הודעות SMS וגלישה באינטרנט, כולם בלי הגבלה, לחודש שלם...  אין ספק שבמבנה עלויות התקשורת החדשות יצטרכו בתי המלון לתת את החיבור באותה צורה שהם נותנים בחדר מים חמים וקרים, מיזוג אוויר וחשמל – ללא מדידה וללא חיוב.


 


הספא, שעבר לאחרונה בניה ועיצוב מחדש, משתרע על שטח של 2,500 מ"ר, והוא כולל 26 חדרי טיפולים (מתוכם 2 סוויטות טיפול זוגי), "אזורי הכנה" נפרדים לגברים ולנשים, הכוללים סאונות יבשות ורטובות ובריכות טבילה.


בספא, ממוקמת גם בריכת שחיה מקורה המוקפת בקירות זכוכית, כשמסביבה מוצבים כיסאות נוח עם מזרון עבה שעליו מחכה סדין/שמיכה מגולגל שהאורח מלביש על המזרון, ובכך הוא מסמן את השימוש בכיסא.


בסמוך לבריכה יש אמבט ג'קוזי עם שלט המגביל את הישיבה לחמישה רוחצים בלבד, כך שלא יהיה צפוף מדי. את משאבות זרמי המים של הג'קוזי מפעילים בעזרת כפתור עם טיימר שמגביל את זמן ההפעלה לכ-10 דקות. 


בסמוך לבריכה מצוי גם חמאם טורקי מקורי, שהובא בשלמותו מטורקיה. בכניסה לחמאם ארון עם נעלי עץ קטנות שכמעט בלתי אפשרי להכניס את הרגל לתוכן, ושאיתן אמורים להיכנס לחמאם. וכשנכנסים לחמאם כלל לא ברור מה לעשות שם עם כל הברזים והכיורים המותקנים על הקירות. בטורקיה הנופשים אולי יודעים זאת בעצמם...


 


שירותי ספא נוספים המצויים במלון הם חדר כושר, מצויד במכשירים המשוכללים ביותר, אולם התעמלות ומגרש טניס מחודש.


האירוח באחוזה הוא על בסיס פנסיון מלא, ולכן את רמת 5 כוכבים שלה מקבלת האחוזה בצדק בזכות השף אמיר כלפון, הדיאטנית, חדר האוכל, ומתחמי השתייה החמה החופשית בטרקלין הצמוד ללובי, ובאזור ההמתנה לטיפולי הספא.


אמיר כלפון, שף האחוזה מתמחה במתכוני גורמה המבוססים על רכיבים טבעיים לשלוש הארוחות המוגשות בכל יום. מסעדת האחוזה פתוחה בכל יום החל משעה 07:30 ועד לשעה 15:00 ללא הפסקה, כאשר הכניסה אליה הנה ללא הגבלה. בשעות אלה מתפקדת המסעדה בסגנון חלבי. האירוח מבוסס על מזנון עשיר של ירקות ופירות, לחמים, גבינות ודגים. כאשר המלצרים והמלצריות מוכנים להביא לשולחן מנות ביצים מהמטבח, משקאות קפה בהכנה מקצועית, וכוסות של מיצים סחוטים טריים.


ארוחת הערב מוגשת החל משעה 19:00, ונעשית במחזורים שנכנסים כל חצי שעה, כך שתמיד יש מקומות ישיבה מוכנים, ואין צורך לחכות. גם בארוחת הערב יש מזנון עשיר של ירקות, מרק או שניים, פירות ואגוזים. את המנה העיקרית מזמינים האורחים מתוך תפריט יומי מודפס שבו משובצות מנות משובחות מהמטבח האירופאי והים תיכוני, אשר יחד עם זאת שומרות על כללי המזון הבריא.


 


לרשות האורחים הנמצאים במשטר דיאטה כזה או אחר עומדת דיאטנית קלינית מומחית. היא שומעת את הבקשות והרצונות, ואת פרטי המותר והאסור ומתעדת אותם בכרטיס האורח. ובכל פעם שמגיע האורח לחדר האוכל מחכה לו גיליון עם המלצות מפורטות מה לקחת מהמזנון ומה להזמין מהמטבח. ובזכות המבנה הבסיסי של סל המנות – אף אחד לא יוצא רעב.


 


ובשעות הערב אפשר לשבת בטרקלין הצמוד ללובי, ליהנות מרצף של מנגינות אהובות ומוכרות שמנגן פסנתרן מבוגר על פסנתר כנף. לגשת לפינת השתייה החמה החופשית, ולבחור מתוך כתריסר תערובות של חליטות תה מעניינות, למלא כפית או שתיים בתיון רשת כדורי, ליצוק עליו מים חמים ולהמתיק את המשקה בדבש, במולסה, באחד ממיני הסוכר המעניינים או בממתיק מלאכותי. לשקוע בכורסה נוחה ולהסתכל על הנוף הפתוח עד לים.  


תחנת שתייה זהה נמצאת גם באזור ההמתנה לטיפולי הספא. ושם יש גם שתי סלסלות ענקיות עם תפוחים, למי שזקוק לנישנוש בין הארוחות.


 


בקומת הכניסה יש אודיטוריום שבו ניתנות הרצאות והופעות. באחד הערבים שהיינו באחוזה ניתנה הרצאה מרתקת על מסעות לקוטב הדרומי בתחילת המאה הקודמת, ועל ביקור באנטארקטיקה של חבורה של שמונה ישראלים, שכללה שתי ילדות קטנות, לפני שנים אחדות.


 


חשוב לציין גם את מה שאין באחוזה: אין צעקות ואין התרוצצויות של ילדים בחדר האוכל, בבריכה, במסדרונות ובמתקנים. האירוח באחוזה מתחיל בגיל 16, וההמלצה להסתובב בחלוק רחצה ובנעלי בד לבנות, המסופקים בחדרים – תורמת לאווירה של ספא ברמה בינלאומית.  


 


 

חזור


  חזור לדף ראשי
Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר