English


ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים



 
מגזין רות סירקיס

הספר החדש של רות סירקיס "ארוחות חגיגיות" עכשיו בחנויות הספרים


11 באוגוסט , 2013

במאכלים המוצעים בספר ארוחות חגיגיות יש ייצוג למסורת אך עם הרבה נגיעות עכשוויות. יש מתכונים אתניים וגם מתכונים בינלאומיים שכבר הפכו לחלק מהמטבח הישראלי. המתכונים חודשו ועודכנו בעזרת הנגישות למוצרים שאפשר לקנות ולכלי מטבח יעילים המקלים את החיים. המתכונים לוקחים בחשבון שהבשלנים הביתיים מתמודדים עם הרבה משימות ומטלות, ולרוב עם מעט מאוד עזרה. לכן מוצעים גם מאכלים שניתן להכינם מראש ולאחסנם במקרר. ויש מאכלים עם שימוש כפול – שאפשר להגישם חמים או קרים.


 


בספר ארוחות חגיגיות ניתנה תשומת לב לצד הבריאותי של המנות. יש שימוש רב בירקות ובפירות, ודילוג על טיגונים. במקום לטגן – צולים בתנור. יש גם שימוש במזונות עתירי ערכים תזונתיים כמו ירקות מחמשת הצבעים, דגים, קינואה, קייל, אורז מלא ועוד. ובסך הכול יש במתכונים הפחתה גדולה של שמן, קמח וסוכר – שרצוי להקטין את צריכתם מבחינה בריאותית.


 


בספר ארוחות חגיגיות יש שימוש בשפע של תבלינים המעניקים למנות טעם, ייחוד וחגיגיות. ג'ינג'ר טרי מגורר, מקלות קינמון, דבש, יין, פירות יבשים, מעט צ'ילי פיקנטי. כל אלה יוצרים מנות מעניינות, עם טעמים חזקים שישאירו לסועדים זיכרונות טובים.


 


על מנת להקל את ההתארגנות יש בספר ארוחות חגיגיות תריסר הצעות לתפריטי ארוחות שאפשר להרכיב מהמתכונים שבספר. כל המתכונים מלווים בעשרות צילומי צבע מרהיבים של המנות, מעשה ידיו של הצלם דן לב. לכבוד חגי תשרי ניתנים הסברים וצילומים של סימני החג – מיני המזונות שבאמצעותם מקדמים בברכה את השנה החדשה. וזה לא רק תפוח בדבש. את החומר ריכז רפי סירקיס.


הספר יצא לאור בשיתוף עם "ידיעות ספרים" ואפשר לקנות אותו בכל חנויות הספרים בארץ.


המחיר:  88 ₪.





לרכישת הספר

 


 


חזור


  חזור לדף ראשי
Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר