English


ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים



 
מגזין רות סירקיס

רשת קפה רוטשילד פותחת סניף עשירי


11 בנובמבר , 2016

בגבעתיים, על גבול תל אביב, נפתח הסניף העשירי של רשת קפה רוטשילד. זוהי רשת של בתי-קפה / מסעדות חלביים עם כשרות מהודרת. בתפריטים ובכרטיסי הביקור של הרשת נוספה המילה "בנדיבות" וזה אכן משתקף ביחס לאורחים ובגודל המנות. הרשת פועלת בשיטת הזכיינות, כאשר מנהל כל סניף הוא למעשה הבעלים. המנהל משקיע בסניף את כספו ואת זמנו, ומקבל מהרשת עיצוב של המקום, הדרכה בתפעול ונוהלי עבודה מסודרים שיבטיחו את ההצלחה.


לכבוד פתיחת הסניף העשירי ערך מנכ"ל הרשת, דוריאן קופיט, מסיבת עיתונאים בה הוא הציג את הקונספטים של הרשת ואת מבחר המנות המוצעות. ארוחות הבוקר מוגשות משעת הפתיחה מוקדם בבוקר ועד 6 בערב. לאורחים רעבים, המגיעים במהלך היום, מוצעות ארוחות עסקיות. ומי שבא כדי להירגע על כוס בירה, יקבל כוס נוספת בחינם, על חשבון הבית.


 


טעמנו וצילמנו את המנות ומכולן התרשמנו לטובה.


ארוחת הבוקר:



  1. בסיס ארוחת הבוקר הוא מגש עם סלט אישי, וסלט עשבי תיבול וסלרי קצוצים. מסביב ערוכות  צלחתיות עם מבחר של: גבינת שמנת, לבנה מתובלת, קוביות גבינת פטה, סלט טונה, טפנד זיתי קלמטה, ממרח עגבניות מיובשות, טחינה ביתית עם גרגרי חומוס, זיתים מתובלים וריבה. ובנוסף מגיעה סלסלה  עם לחם דגנים / לבן, חם מהתנור, בליווי מארזי חמאה קטנים וכוס שתייה חמה וקרה לכל סועד.

  2. הביצים שבארוחה יכולות להיות  עין / חביתה / מקושקשת / עשבי תיבול. תמורת תוספת של 5 ₪ אפשר לקבל את הביצים על וופל בלגי.

  3. צורת הגשה אחרת שדגמנו הייתה לחמניית בריוש צרפתית קלויה, עליה גבינת שמנת, מוצרלה וסלמון מעושן. ומעל הכול שתי ביצי עין רכות מקושטות בעיגולי בצל ירוק.

  4. דרך אחרת לקבל את הביצים היא במנה הנקראת "חמשוקה" שהיא שקשוקת עגבניות חמה על מצע חומוס. צרוף מעניין.

מנות מענינות וסלטים:



  1. פטריות במילוי גבינת שמנת, פרמז’ן, מוצרלה ופסטו בציפוי פריך, מוגשות על מצע של רוטב שמנת צ’ילי ופרמז’ן מגורדת

6.     סלט "שתיקת הכבשים" המכיל חסה, עגבניות, מלפפון, ופלפל אדום. מעל הירקות הייתה מפוזרת שכבה נדיבה של פתיתי גבינת פטה. ומעל הכול הייתה ערמה גדולה של צ'יפס בטטה חם ופריך.


7.     סלט של קוביות גבינת חלומי של גד מטוגנות, מצופות ברוטב טריאקי וצ’ילי מתקתק על  מצע של חסות, נבטים, מלפפון, עגבניות וגזר, עם קישוט של מיזרה שומשום.


מבחר קינוחים ומתוקים:


8.     את הקינוחים והמתוקים של קפה רוטשילד אפשר להזמין בכל שעות היום עם שתייה חמה או קרה. אחרי הטעימות הרבות של המנות הקודמות – הסתפקנו בצילום מגש של דוגמאות.


 


לתפריט המלא הקליקו כאן


לתפריט הקינוחים הקליקו כאן


 


את הכתובות ושעות הפעילות של הסניפים אפשר למצוא באתר הרשת:


 http://www.rothschild-cafe.co.il/


 


 


 

חזור


  חזור לדף ראשי
Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר