English


ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים



 
מגזין רות סירקיס

השקת הוויסקי הישראלי הראשון


1 ביוני , 2017

מילק אנד האני - מזקקת הוויסקי הראשונה בישראל גאה להשיק את הסינגל מאלט וויסקי הראשון בישראל! הציפייה לסינגל מאלט וויסקי הראשון בישראל הסתיימה. לקראת יום הוויסקי הבינלאומי שצוין בתאריך 21 במאי ביקבקה "מילק אנד האני" חבית ראשונה מסדרת הניסויים הראשונים שלה, אשר היו חלק מהותי מגיבוש המוצר הסופי המיוצר כיום במזקקה.  ובחודש יוני תחל מכירה ראשונה בישראל של 391 בקבוקים ממוספרים המכילים ויסקי סינגל קאסק לא מסונן, בן 46% אלכוהול, קל ונעים לשתייה, עם איזון מדויק בין מתיקות וחריפות. זוהי סנונית ראשונה המרמזת על הבאות: ויסקי ישראלי ייחודי ובוגר לגילו, הודות ליישון באקלים הישראלי החם.


 


לקראת אמצע יוני2017 ייערך הפנינג מכירות במזקקת מילק אנד האני ובחנויות נבחרות ברחבי ישראל של 391 הבקבוקים של החבית הראשונה ב"סדרת הניסויים" של המזקקה. הסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון של מזקקת מילק אנד האני הוא הוויסקי הראשון שיוצר ובוקבק בישראל אחרי 3 שנות יישון בחביות. על כן, הוא עונה להגדרה של וויסקי עפ"י הסטנדרטים בסקוטלנד וברוב ארצות העולם. זוהי סנונית ראשונה המרמזת על הבאות; וויסקי ישראלי ייחודי ובוגר לגילו.


זיקוק הוויסקי שבחבית נעשה בשלבי ההקמה המוקדמים של המזקקה - עוד קודם להקמתה במקומה הנוכחי בדרום תל אביב, בטרם נרכש הציוד התעשייתי הנוכחי ובטרם נערך גיוס ההמונים באמצעות אינדיגוגו. זיקוק חבית זו בוצע במהלך חודש ינואר 2014 במחסן בקיבוץ בשרון, על ידי המזקק הראשי תומר גורן, בליווי המאסטר דיסטילר הבינלאומי ד"ר ג'ים סוואן המנוח, כחלק מתפקידו כיועץ למזקקה באותה עת.


הסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון נמנה על סדרת הניסיונות ש, ל מילק אנד האני מהדורות מוגבלות של ויסקי, הנושאות בגאון את שם המזקקה ומקדימות את הייצור המסחרי, שעתיד לצאת לשווקים בשנת 2019 .


 


הסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון הוא יצירתו של תומר גורן, המזקק הראשי של מזקקת מילק אנד האני. הוויסקי זוקק בסדנא של תומר בקיבוץ באזור השרון, זמן קצר אחרי הצטרפותו לצוות המזקקה, שבאותה נקודת זמן עדיין הייתה בשלבי הקמה מוקדמים: ללא מקום וללא ציוד. במקביל לבניית המזקקה, תומר התחיל לפתח מתכונים, להתנסות בחומרי הגלם שהיו זמינים לרשותו בארץ ולזקק בדוד נחושת קטן בנפח 250 ליטר. תומר עבד בשיתוף פעולה צמוד עם ד"ר ג'ים סוואן המנוח, היועץ הראשי של המזקקה שליווה את המזקקה מראשית דרכה. ד"ר סוואן, מומחה בעל שם עולמי לזיקוק, וליישון באקלים חם, הלך לעולמו בחודש פברואר 2017 בזמן שמזקקת מילק אנד האני קרמה עור וגידים והפכה מחלום למציאות, תוצרי אותם ניסיונות המתינו בסבלנות במחסן בקיבוץ.


 


הסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון התיישן בחבית עץ אלון אמריקאי חדשה בנפח 225 ליטרים. התזקיק זכה לביקורים תכופים ולבקרת איכות ואחרי שנתיים וחצי של יישון, הוסעה החבית למזקקה בתל אביב ותכולתה הועברה לחבית אקס-ברבן, להמשך יישון בן 7 חודשים בחדר החביות של המזקקה. שלוש שנות היישון במזג האוויר החם של ישראל, סייעו לסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון להגיע לבגרות מהירה ולטעמים מורכבים חרף גילו הצעיר.


 


לקבלת דף המוצר הקליקו כאן


חזור


  חזור לדף ראשי
Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר